ミニトマトと茎にんにくの豚肉巻き巻き

ミニトマトと茎にんにくの豚肉巻き巻き

Description

豚肉巻き巻きシリーズ。今回は串に刺して食べやすくしました。ミニトマト巻きは塩こしょうで、茎にんにく巻きは特製ソースで!

材料 (2人分)

茎にんにく
1束
ミニトマト
6個
豚バラしゃぶしゃぶ用
150g
塩、こしょう
各少々
大さじ1
塩、こしょう
各少々
竹串
6本

作り方

  1. 1

    写真

    材料

  2. 2

    写真

    茎にんにくは3-4等分にし、

  3. 3

    写真

    熱湯で茹で、冷水にさらし、水気をしっかり拭き取る,

  4. 4

    写真

    豚バラ肉を広げ、長さを半分に切り、塩、こしょうをふる。

  5. 5

    写真

    ミニトマト、茎にんにく豚バラ肉でそれぞれ巻き、写真のように竹串で刺す。

  6. 6

    写真

    茎にんにく用のソースを作る。
    オイスターソース、酒を各大さじ1、塩、こしょう各少々を合わせる。

  7. 7

    写真

    先ず、トマト巻き巻きを焼く。軽く塩、こしょうをふる。
    裏返し蓋をして焼き、取り出す。

  8. 8

    写真

    次に茎にんにく巻き巻きを焼く。
    同じく裏返し蓋をして焼く。

  9. 9

    写真

    6のソースをかけて全体に絡める。

  10. 10

    写真

    お皿盛り出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

居酒屋で食べたことを思い出しながら。。。
レシピID : 6481650 公開日 : 20/10/08 更新日 : 21/01/06

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