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簡単リンク蓮根のきんぴら 浜納豆
材料
作り方
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1
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蓮根はアルミホイルを丸めて皮の汚れを取ります。（それでも汚い場合は皮を剥きます）尖がった先っぽまで食べます。
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3
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浜納豆は粗みじんに切り、日本酒と味醂を混ぜます。
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4
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フライパンにオイルを流し、唐辛子と蓮根を炒め、3の調味料を入れて炒めます。
味を見て醤油で調整します。
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5
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
大豆と生姜を発酵させた浜納豆、美味しくないわけがありません。母が嫌っていたので、初体験の時期を外しました。ちょっと悔しかったです。
レシピID : 6481947
公開日 : 20/10/10
更新日 : 20/10/12
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