《新食感》鈴かぼちゃの浅漬け
Description
鈴かぼちゃは生で食べられるかぼちゃで、甘くなく食感はパリッパリ!京都の有名漬物店の人気商品が簡単に作れちゃいます!
材料
鈴かぼちゃ
1個
浅漬けの素
ひたひた程
作り方
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1
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鈴かぼちゃとオススメの老舗九原醤油「浅漬けの素」を用意します。
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2
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鈴かぼちゃを半分に切り種をスプーンで取り除きます。
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3
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それをまた半分にして3〜5ミリほどに薄く切り保存容器に入れ浅漬けの素に漬けます。
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4
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全体に混ぜてキッチンペーパーを乗せ、味がまんべんなく回るようにします。
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5
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冷蔵庫に半日ほど置いたら
出来上がりです。
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コツ・ポイント
輪切りの唐辛子をのせれば大人味に!
このレシピの生い立ち
以前食べたかぼちゃの浅漬けがわすれられなかったのですが、たまたま鈴かぼちゃをみつけたので!