減塩☆レタスと海苔のオイスターソース炒め
作り方
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1
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フライパンに油、みじん切りのにんにく、ちぎったレタスを入れて炒める。
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2
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レタスが少ししんなりしてきたら、ちぎった焼き海苔を入れて炒め合わせ、酒、オイスターソース、塩で味付けする。
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3
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最後にラー油を入れてさっと混ぜる。
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4
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できあがり。
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コツ・ポイント
減塩のために、にんにくで香りづけし、ラー油でアクセントをつけました。
焼き海苔の塩分もありますが、海苔でボリュームアップし、塩分を控えているとは思えないくらいでした。
焼き海苔の塩分もありますが、海苔でボリュームアップし、塩分を控えているとは思えないくらいでした。
このレシピの生い立ち
レタス炒めを作りたかったので。