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玉ねぎをみじん切りにする。※フードプロセッサーを使わない方が美味しく出来ます。
ツナ缶の油ごと、①と塩少々と混ぜ合わせる。
餃子の皮で包み、油をしいたフライパンで火にかける(中火)
焼き色がついたら80㎖水を入れ、蓋をして蒸し焼きにする。
皮が半透明になったら蓋を外し、水分を飛ばす。
フライパンに皿を被せ、ひっくり返して完成。