初めてでも簡単「バナナくるみマフィン」

初めてでも簡単「バナナくるみマフィン」

Description

バナナの芳醇な香りと胡桃の歯ごたえ、相性抜群!2020.10.9

材料 (5個分)

 バター
62.5g
 砂糖
50~60g
 溶き卵
1個分
 牛乳
大3
 完熟バナナ
1本
 胡桃
30g
A薄力粉
100g
Aアーモンド粉
10g
Aベーキングパウダー
小1

作り方

1

写真

・バナナはフォーク等で潰し、胡桃は細かくする。
・A粉類を泡立て器で混ぜる。
・バターを500Wで20~30秒レンチン

2

写真

オーブン180度に余熱開始。
1のバターに砂糖を入れ泡だて器ですり混ぜ、へらに替え、卵、牛乳、バナナ、胡桃を加え混ぜる。

3

写真

2に粉類を加えよく混ぜ、スプーン等で型の6分目まで入れる。

4

写真

180度で20~25分焼く。
竹串を刺して何も付いてこなければ焼き上がり。

コツ・ポイント

・胡桃は厚めの袋に入れ棒でたたくと容易に細かくできる。
・バターの付いた泡だて器は粉類のボールに入れて置き、粉類でこすり取ると洗いも楽。
・バターは透明になるまで溶かさない。
・バター200gは16等分しておくと便利、一片が大匙1杯。

 

このレシピの生い立ち

夏の冷凍バナナを使用したくて、余っている材料と合わせて作りました。
レシピID : 6482219 公開日 : 20/10/09 更新日 : 20/10/09

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