みりんが決め手のレモンのみりん漬け

みりんを鍋に入れ、沸騰したら冷ます。

レモンを輪切りにして、消毒済みの瓶に入れる。(お好みで皮をむく。)

みりんをレモンを入れた瓶に注ぎ、空気に触れないように表面にラップをして空気を抜き、ふたをして冷蔵庫で3日置く。