金ごま糸こんチャプチェ

金ごま糸こんチャプチェ

Description

糸こんにゃくで作ったごまたっぷりのヘルシーチャプチェです!

材料

糸こんにゃく
200g
牛細切れ
100g
玉ねぎ
中1/2個(約70g)
ニラ
1/4束(約20g)
人参
1/4本
いりごま金
大さじ2
適量
<A>
大さじ2
<B>
しょうゆ
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
鶏ガラスープ
小さじ1
塩こしょう
少々

作り方

  1. 1

    牛細切れを食べやすい大きさにカットし、<A>と合わせておく。

  2. 2

    玉ねぎは薄切り、ピーマンと人参は細切り、ニラは2~3㎝幅に切っておく。

  3. 3

    糸こんにゃくは食べやすい長さにカットし、1分程度茹で、しっかり水気を切っておく。

  4. 4

    フライパンを熱し、ごま油をひき、(1)を炒め、肉に火が通ってきたら②の野菜と糸こんにゃくを加え炒める。

  5. 5

    野菜がしんなりしたら、合わせておいた<B>を加える。

  6. 6

    汁気がなくなるまで炒めたら、いりごま金を加えて完成。

  7. 7

    今回使用した商品は「金いり胡麻」
    香りとコクの強い金ごまを香ばしく煎り上げました。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

金ごまの食感と香ばしさで、見栄えにも味にもアクセントになります◎
レシピID : 6482491 公開日 : 20/10/09 更新日 : 20/10/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2020年12月21日

初れぽ

鶏コマ肉でしてみました。ゴマ大好き!糸こん良いですね〜美味♡

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