簡単！カフェ風カルボナーラ/月見パスタ
PIP
作り方
-
-
1
-
パスタを茹でる。（1分程早く上げるのと出来上がり時にアルデンテになります。）
-
-
-
2
-
フライパンにオリーブオイルとみじん切りにしたにんにくを入れてから火を入れる。
-
-
-
3
-
にんにくが音をたて始めたら、1.5cm程度の拍子切りにしたベーコンを入れ、塩コショウ少々で炒める。
-
-
-
4
-
ベーコンで油が飛び始める前にパスタの茹で汁を100cc程とコンソメを混ぜ入れ、強火で沸騰させる。
-
-
-
5
-
ザルにあけたパスタをフライパンに投入。水気が適当に飛んだら皿に盛り付ける。
-
-
-
6
-
パスタの上から小口きりの青ねぎとパルメザンチーズ、卵黄を乗せれば出来上がり。少し醤油をかけてもnice!!
-
-
-
7
-
具沢山バージョン。通常レシピに玉ねぎとエリンギが加わってます！
-
コツ・ポイント
今までは玉子と混ぜてから食卓に並べていましたが、この作り方の方が見た目も綺麗だし美味しく出来上がります。
このレシピの生い立ち
朝ご飯にパパッと作ったコレが、何故か今まで作ったカルボナーラの中で一番美味しかったんです！（笑）手を掛けすぎてもダメなのねぇ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
PIP
