ほっこり!おいしい!かぼちゃのスープ

ほっこり!おいしい!かぼちゃのスープ

Description

かぼちゃを使ったかぼちゃスープの作り方の紹介です。
冷やしてもおいしくいただけます。

材料 (2人分)

かぼちゃ
1/4個
玉ねぎ
1/4個
バター
10g
200ml
200ml
少々
胡椒
少々
少々

作り方

1

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かぼちゃの種とワタを取り除く。

2

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かぼちゃの皮を切り落とす

3

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かぼちゃを薄切りにする。

4

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玉ネギを薄切りにする

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鍋にバターを入れ、たまねぎをしんなりするまで中火で炒める

6

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水、コンソメ、かぼちゃを加え、加熱する

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煮立ったら蓋をして弱火で15分煮る

8

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粗熱が取れたらミキサーに入れ、滑らかになるまで混ぜる

9

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濾しながら鍋に戻し、豆乳、塩、胡椒を加えて一煮立ちさせる

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器に盛り、生クリームをかけ、パセリを散らす

11

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完成!

12

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youtubeに詳しい動画があります
「クッキン道」

https://youtu.be/CQwnYwELEVM

コツ・ポイント

豆乳の代わりに牛乳を使ってもおいしくいただけます。

このレシピの生い立ち

かぼちゃが安かったので、作りました。
レシピID : 6484350 公開日 : 20/10/10 更新日 : 21/09/25

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

2020/12/17

First tsukurepo mark
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かぼちゃの煮物以外のレパートリーが増えて嬉しい!かぼちゃの甘さがいい感じ♪

GoGo島みかん

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