簡単!野菜のチーズクラッカーの画像

Description

お野菜を使っておつまみを作りましょう!

材料 (クラッカー30本分)

☆砂糖
大さじ1/2
60g
20g
ブラックペッパー
少々
ピンクペッパー
少々

作り方

  1. 1

    写真

    ☆をボウルに入れ湯煎し、よく混ぜる。

  2. 2

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    だんだんとバターとチーズが溶けてきたら湯煎から外し、しっかり混ぜる。チーズはオランダ産使用です。

  3. 3

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    薄力粉をふるい入れ混ぜる。ひとまとまりにまとめ、ラップの上で二等分する。一つはジャガイモのすりおろしとピンクペッパー。

  4. 4

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    もう一つは玉ねぎの微塵切りとブラックペッパーを練り込み、其々ラップに包み麺棒で伸ばす。切り分けてオーブンシートに並べる。

  5. 5

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    180度のオーブンで15分焼く。焼き色々を見て足りなければ5分程度焼く。

コツ・ポイント

チーズはピザやグラタンに使う溶けるタイプを使います。バターをオリーブオイルに置き換えても美味しく出来ます。

このレシピの生い立ち

プレーン生地だけでも美味しいけれど、お野菜やスパイスを練り込んだりすると、よりお酒に合うかしら?と考え作ってみました。フラノマルシェの白い玉ねぎ、ジャガイモのさやあかねは皮がほんのりピンクなので皮ごとすりおろして使っています。
レシピID : 6484432 公開日 : 20/10/11 更新日 : 20/10/12

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