ハマる!ごぼう揚げ♪

ハマる!ごぼう揚げ♪
もう、これだけでビールが何杯でもいけます。
揚げてる最中から止まらなくなるので、ご注意を(≖益≖)♡

材料 (二人分)

ごぼう
2本
適量
適量
塩コショウ
少々

1

写真

ごぼうを5cm程度の長さに切り、5mmほどの厚さに縦に切る。

2

写真

あく抜きのため、水にさらす

3

写真

さらした後、水分をふき取る。

4

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片栗粉をまぶす。
ビニール袋でまぶします。薄目がいいですよ。

5

油で、揚げ、塩コショウをまぶす。
出来上がり。

コツ・ポイント

薄く切って揚げれば、ごぼうチップスのように、わたしは厚めに切って、ごぼうの歯ごたえを楽しむほうがおいしいと思います。
塩だけでもいいんですが、塩コショウのほうがピリっとしておいしいと思います。
もう、すべて、自分中心の意見です^^;

このレシピの生い立ち

ごぼうのかき揚げを作るのが大変なんです((((_ _|||))))ドヨーン
でも、食べたいんです(= '艸')ムププ
レシピID : 648488 公開日 : 08/09/19 更新日 : 10/04/04

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mie0201 2008年10月24日 20:02
たまーらさん
初のつくれぽを私のごぼうを選んでくれて、大感謝です。
キッチンにお邪魔したけど・・・コメント残すとこなくて・・・こちらに書き込んでいます。見てくれたらうれしいな~
これからも、よろしくお願いしますm(_ _"m)ペコリ
Profile 15cc 2009年10月17日 21:12
もう、すべて、自分中心の意見です^^;
↑の、このコメントが微笑ましくてとっても素敵で思わず、書き込みしています。
美味しそうですね~
明日、早速「ごぼう」買ってこなくっちゃ!(笑)