ポークチャップ

ポークチャップ

Description

子供が好きな味。にんにく入ってるので大人も◯。
豚肉の旨味と野菜のシャキシャキがよかった。

材料 (2人分)

玉ねぎ
1/2個
しめじ
1/2株
豚肉
200g位
サラダ油(炒め用)
適量
★ケチャップ
大さじ2
★砂糖
小さじ1/2個強

作り方

1

玉ねぎをスライス。しめじをほぐす。

2

★を混ぜ合わせる

3

豚肉をフライパンの温めを待たずにすぐに投入しほぐし炒める。焼き目が着くまで炒める。

4

③に①を投入してしんなりするまで炒める。★を混ぜ合わせて炒める。

コツ・ポイント

豚肉に焼き目をつけることで旨味をだして、後からの野菜が少し残るシャキッと歯ごたえが私好み。

このレシピの生い立ち

ポークチャップのレシピ探してたけど、テレビで家政婦のしまさんが言ってた。焼き色つくまで炒めると旨味と野菜は後からだと歯応えでるといってて炒める順番変えたらすごくよかったので備忘録。砂糖はうちはやや多めにしました。豚肉の臭みも感じなくて◯
レシピID : 6485577 公開日 : 20/10/11 更新日 : 20/10/11

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