野栗で、栗ご飯〜！

栗はお水につけて、冷蔵庫で一晩置き皮を剥きやすくします。
鬼皮渋皮まで剥き、お水にさらします。

お米を洗い、ザルにあげて置きます。
栗の灰汁が抜けたら栗もザルにあげます。

土鍋にお米、栗をのせて
お水、昆布茶、塩を入れ混ぜます。

お茶碗にもり、胡麻塩をかけます。