ムール貝カレー風味の白ワイン蒸し

ムール貝カレー風味の白ワイン蒸し
スープまでもが美味しいの。

材料 (4人分)

ムール貝
12個
玉ねぎ
1個
3片
カップ3
大さじ1
2本
小さじ1
小さじ1

1

貝同士をこすり合わせて水洗い。ケモケモも一緒に引っ張って取る。

2

ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。

3

写真

洗った貝と、ニンニク、玉ねぎを鍋に。そこにカップ3杯の白ワインを。

4

カレー粉大さじ1、スパイス類各小さじ1を入れます。

5

写真

火を付けて、沸騰して、貝が開くまで待つ。開いて、火が通ったら火を止めて、サワークリームを。

コツ・ポイント

煮過ぎても美味しくないけど、二枚貝は怖いからちゃんと火を通しましょう~☆

このレシピの生い立ち

行きつけのお店の味を真似してみたくて挑戦してみたのです。
レシピID : 648666 公開日 : 09/05/16 更新日 : 09/05/16

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