ムール貝カレー風味の白ワイン蒸し
ベリホんぬ
作り方
-
-
1
-
貝同士をこすり合わせて水洗い。ケモケモも一緒に引っ張って取る。
-
-
-
2
-
ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
-
-
-
3
-
洗った貝と、ニンニク、玉ねぎを鍋に。そこにカップ3杯の白ワインを。
-
-
-
4
-
カレー粉大さじ1、スパイス類各小さじ１を入れます。
-
-
-
5
-
火を付けて、沸騰して、貝が開くまで待つ。開いて、火が通ったら火を止めて、サワークリームを。
-
コツ・ポイント
煮過ぎても美味しくないけど、二枚貝は怖いからちゃんと火を通しましょう～☆
このレシピの生い立ち
行きつけのお店の味を真似してみたくて挑戦してみたのです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ベリホんぬ
