ほたてときのことブロッコリーのバジル炒め

ほたてときのことブロッコリーのバジル炒め

Description

おうちで簡単イタリアン♪

ほたて×きのこの旨味たっぷり◎
バジルガーリック風味が食欲そそります。

材料 (4)

ほたて貝柱
200g
しめじ
1袋
ブロッコリー
1/2房
☆バジルソース(市販品)
大2
塩こしょう
少々

作り方

1

ほたてはペーパータオルで水気をとる。ブロッコリーは小房に分けて熱湯で1分半茹で、水をきる。しめじは石づきをとってほぐす。

2

フライパンにオリーブオイルを熱し、ほたてをあまり動かさずに焼く。
両面焼き色がついたら塩こしょうをふってお皿に取り出す。

3

同じフライパンにしめじを入れ、あまり動かさずに焼く。

4

焼き色がついたらほたて貝柱を戻し入れ、ブロッコリー、☆を加えてざっと混ぜ合わせ、塩こしょうをふって火を止める。

コツ・ポイント

・食材の水気をしっかりきっておきます。
・ほたてときのこは、あまり動かさずに焼くことで食材から余分な水気が出ず美味しく仕上がります。
・ほたてに焼き目がついたら、一度お皿に取り出し、後で戻し入れることでかたくなるのを防ぎます。

このレシピの生い立ち

余っていたバジルソースを活用し、簡単イタリアンを作りました♪
レシピID : 6487092 公開日 : 20/10/12 更新日 : 20/10/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

20/10/20

First tsukurepo mark
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パスタの日は毎回作らせてもらってます!!美味しすぎます!

クックNWCQL9☆