かぼちゃと挽肉の❤カレーケチャップ炒め
Description
少し甘めのカレー味♪お弁当にもおすすめの、しっかり味のおかずです。
材料
(2人分)
作り方
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1
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かぼちゃはワタをとって、食べやすい大きさに切る。今回は薄めに切りました。●を混ぜておく。
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2
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かぼちゃの火を通す。レンジでもOK。フライパンで火を通してもOK(この場合かぼちゃを一度お皿に取り出しおいてね)。
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3
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フライパンを熱して、挽き肉を炒める。(挽き肉から油が出るので、油をしかずに炒めました)
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4
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2で火を通したかぼちゃを3のフライパンに戻す。●を加えて、さらに炒めて出来上がり。お好みで黒胡椒をかけても◎
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コツ・ポイント
調味料の量はお好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
かぼちゃと挽き肉で簡単おかずを作ろうと思って。かなり久しぶりに私好みの味のものが出来たので、アップしました。