冷凍うどんで☆ベタつかない焼きうどん
うるまる子ちゃん
作り方
-
-
1
-
冷凍うどんは、商品の表示通りに解凍する。後でボウルに移すので、この時点で耐熱ボウルがおすすめ。
-
-
-
2
-
解凍したうどんは、ごま油と麺つゆで和えておく。まぜ過ぎ注意！
-
-
-
3
-
左から紅一点にんじん、ぷりぷりぶりっこ椎茸、香りで勝負してくる千切り生姜。
-
-
-
4
-
にんじんはレンジ600wで約30秒加熱。
-
-
-
5
-
アクが少なく、どんな料理にも大活躍な小松菜。小松菜奈さんのように、幅広い演技力♡
-
-
-
6
-
→ざくざく切ります。
-
-
-
7
-
根切りモヤシはシャキシャキで新鮮、スーパーのモヤシより日持ちします。
-
-
-
8
-
フライパンに油を熱し、生姜を炒め香りが出てきたら豚肉を炒める。
-
-
-
9
-
豚肉に火が通ったら、生椎茸、にんじん、小松菜、モヤシを炒め、白だしを加え好みの食感で火を止める。2のうどんと混ぜて完成。
-
-
-
10
-
山芋とろろ、海苔をトッピングでさらに美味しい♪
-
コツ・ポイント
うどんは、あまり混ぜないのがベタつかないポイント！
このレシピの生い立ち
娘のリクエストで、とろろをトッピングしたらめちゃ旨！とろろは汁うどんや、かけうどんにしか合わないと思ってたのでビックリ！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
うるまる子ちゃん
