バターナッツの簡単ポンデケージョ

バターナッツの簡単ポンデケージョ

Description

バターナッツを使った簡単おやつをご紹介します。
もちもち食感で、小腹を満たすのにもピッタリ。

材料

バターナッツ
120g
小麦粉
10g
40g
粉チーズ
30g
黒ごま
5g

作り方

1

写真

今回はかほくイタリア野菜研究会のバターナッツを使用しました。

2

バターナッツは種を取り、皮をむいて細かく切る。

3

2.耐熱容器に入れ、レンジで柔らかくなるまで加熱する。(茹でたり蒸したりしても可)

4

温かいうちに潰し、小麦粉・片栗粉・粉チーズ・黒ごまを入れ、豆乳を少しずつ加えながら1つにまとめる。

5

写真

9等分にしてまるめて天板に並べ、180度に予熱したオープンで15分焼く。

コツ・ポイント

本来のポンデケージョはタピオカ粉を使って作りますが、今回は小麦粉と片栗粉でもちもち食感を出してみました。
ビールのおつまみにも最適です(^^♪

このレシピの生い立ち

今回は野菜ソムリエプロ村上由実さんに作成していただきました。
Facebookにて野菜やイベント等の情報、野菜の販売を行っています。
https://www.facebook.com/kahokunoshoko/
レシピID : 6487560 公開日 : 20/10/13 更新日 : 20/10/13

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