浜納豆入り 豆腐、葱、若芽のお味噌汁 

浜納豆入り 豆腐、葱、若芽のお味噌汁 

Description

浜納豆で不思議なコクがでました。
美味しいです。

材料

出し汁(昆布+煮干しの水だしレシピID : 5265275使用)
500㏄
長葱
12㎝
豆腐
1/3丁
少々
浜納豆
12粒
適量
青唐辛子の塩漬けレシピID : 4660460
無くても

作り方

1

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浜納豆を潰します。
みじん切りでも粒がちょっと残っても大丈夫です。

2

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味噌を入れて合わせ、出し汁を入れてのばします。

3

出し汁に斜めに切った長葱を入れて煮ます。
柔らかくなったら2を溶かして入れます。

4

大き目に切った豆腐をいれて温まったら若芽を入れて火を消します。

5

お椀に入れて青唐辛子の輪切りを添えました。

6

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コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

風味は八丁味噌とちょっと似ています。
レシピID : 6487962 公開日 : 20/10/13 更新日 : 20/10/15

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