★あると便利もの★#01

★高菜ごまJACO★----
以前、瓶詰めのものを買っていました。
確かにおいしいですが、こりゃ作れる・と思い作ることにしました。だって簡単..

材料

高菜
袋入りのもの1/3ほど
ごま
適量
ちりめんじゃこ
1パック(少量)
サラダ油
適量
少々
少々

1

■高菜はみじん切りにしますが、袋入りのきざんであるものもさらにまな板の上できざみます。こうしないと、ぞろぞろとつながってしまうので..。

2

■じゃこはさっと熱湯をかけてざるに上げておきます。フライパンに油をしき、じゃこをしっかり炒めます。これに高菜を加え全体がなじむまで炒めていきます。

3

■酒、ごま、ごま油を入れ、さっと炒めしょう油少々で風味をつけて出来上がりです。

コツ・ポイント

市販の高菜(まんまの)を刻んでも、もちろんOKなんですが、刻んで更にごまがはいっているものを使うとあっというま..は言うまでも無く..(^_-)

このレシピの生い立ち

レシピID : 64883 公開日 : 02/09/19 更新日 : 02/09/19

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