サラダチキンのグリルサラダの画像

Description

妊娠中のひとりランチ。食べ応えのあるサラダを食べたい時に。

材料 (1人分)

サラダチキン
1個
かぼちゃの薄切り
100g
赤パプリカ
1/4個
オリーブオイル
小さじ1
(A)粒マスタード
小さじ2
(A)はちみつ
小さじ1
(A)酢
小さじ2

作り方

  1. 1

    サラダチキンは一口大に切る。赤パプリカは乱切りに、エリンギは薄切りにする。

  2. 2

    フライパンにオリーブオイルを入れて中火にかけ、1の野菜を焼く。表面に焼き色が付いたら蓋をして3分程蒸し焼きにする。

  3. 3

    サラダチキンと合わせた(A)を加えてさっと炒め合わせる。

  4. 4

    器にベビーリーフを盛り、その上に3をのせる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

栄養士さんのメニューをもとに作りました。
レシピID : 6489266 公開日 : 20/10/14 更新日 : 20/10/14

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