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生ハム入りトマトスープ

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生ハムの消費に！

材料 （２人分）

キャベツ
２枚
玉ねぎ
小1/4個
ピーマン
１個
Ａトマトジュース食塩無添加
200ml
Ａ水
100ml
Ａマギー無添加コンソメ
一本
B塩
小さじ1/4〜１/２
B塩麹
小さじ１/２
B粗挽き黒こしょう
適量
生ハム
３P入りの１P
オリーブオイル
大さじ１
にんにくみじん切り
１片

作り方

  1. 1

    キャベツは一口大の角切り、ピーマンもコロコロに角切り、玉ねぎは薄めにスライスする。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルとにんにくを弱火で香りが立つまて炒めて①の野菜を加えて油が回るまで炒める。

  3. 3

    Ａを加えてお好みの柔らかさまで煮る。

  4. 4

    Ｂを加えて味を整えて生ハムをいれてサッと煮る。

  5. 5

    器に盛ってパセリを散らしても良いかも(^^)

コツ・ポイント

生ハムに塩気があるので塩加減は、お好みで調整して下さい！
私は今、軽い味覚障害なんで息子曰く塩小さじ１/２だと少し塩気が強めみたいです！

このレシピの生い立ち

冷蔵庫の使いかけ野菜と賞味期限のヤバい生ハムを消費しようと思って、ふと思い立ち作ってみた（笑）
レシピID : 6489470 公開日 : 20/10/14 更新日 : 20/10/14

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生ハム入りトマトスープ
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