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豆腐たっぷり！サンラータンスープ

豆腐たっぷり！サンラータンスープの画像

Description

さっぱりと食べられるので、食欲にない日にもおススメ！！具沢山で満足感のあるスープ。簡単やのに本格的なスープ☆

材料 （2人分）

木綿豆腐
150g
しいたけ
2個
えのき
50g
■ 調味料
水
400ｍl
鶏がらスープの素
小1
しょうゆ
小1
塩
小1/4
水溶き片栗粉
大1
溶き卵
1個
■ 仕上げ調味料
酢
大1.5
ごま油
小1/2
こしょう
小1/4
ラー油（お好みで）
適量
小ねぎ
適量

作り方

  1. 1

    豆腐は1㎝角拍子切り。しいたけは薄切り。えのきは石づきを落とし3㎝幅に切る

  2. 2

    鍋に調味料を入れ中火にかけ、沸騰したら1を入れ弱火にします

  3. 3

    えのきに火が通ったら、中火して溶き片栗粉を入れます。ひと煮立ちしたら、溶き卵を細く垂らすように入れます

  4. 4

    卵に火が通ったら仕上げ調味料を入れ火を止める

  5. 5

    器に盛りお好みでラー油をかけて、小ネギを散らして完成

コツ・ポイント

塩加減はお好みで調整してください。水溶き片栗粉は片栗粉1、水2の割合で。使用量はとろみの様子を見てお好みで調整。豆腐は水切りせず使用してください

このレシピの生い立ち

韓国料理に合わせてのスープ1品です
レシピID : 6489678 公開日 : 20/10/14 更新日 : 20/10/14

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2021年3月7日
写真
ひさピー
お味を参考にさせていただきました。豆腐やいろんなお野菜が一度にたくさんとれるので良いです。
#サンラータン #具たくさん #お夕飯 #晩ご飯に #美味しい
2020年11月24日
写真
MEGU☆M
豚しゃぶ鍋で余った豚肉なども入れちゃいましたが味付けを参考にさせていただきました！酸っぱ味がいい感じでした
#簡単
2020年10月19日
初れぽ
写真
coji0127
豆腐とえのきと卵が余って困っていたら、良いレシピに出会いました！
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( )
❣️ミルミルク❣️
豆腐たっぷり！サンラータンスープ
by ❣️ミルミルク❣️