にら玉ワカメのあっというまごまスープ

にら玉ワカメのあっというまごまスープ

Description

ボリューム出したいときは、きのこ類を入れたり、人参、モヤシ、大根、長ネギなどで自由にかさ増しOK!

材料 (3-4人分)

2個
乾燥わかめ
大さじ1
にら
1束
シャンタン粉末タイプ
大さじ1(7.5gくらい)
600-800cc
切りごま
大さじ1くらい
粗びき黒胡椒
少々
仕上げにお好みで
刻み小ねぎ
適量
少々

作り方

1

鍋に水、シャンタン粉末を入れて火にかける。

2

卵は、容器に溶いておく。

3

にらは2cmくらいに短くカットして、ザルに入れて洗う。

4

鍋のスープが沸騰したら、にら、乾燥わかめを入れて、溶いた卵を回し入れる。粗びき黒胡椒も入れる。

5

切りごまを入れて味をみる。

6

コクを出したいときは、ごま油を回し入れる。今回は、あっさり仕上げたかったので、なし。

7

2020.11.09「にらたまスープ」人気検索トップ10入り。ありがとうございます。

コツ・ポイント

にらは2cmくらいに短くカットすると小さなお子さまでも食べやすいと思います。

このレシピの生い立ち

福島県の食材を検索したら、にらが出ていました。神奈川県在住のわがやの毎日のテーマ『減塩』、時間がなくてもササッと作れる鶏ガラスープの素は便利ですよね。塩は入れずに作っています。切りごまの芳ばしさでいただきます♪
レシピID : 6489745 公開日 : 20/10/14 更新日 : 20/11/11

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