包み焼きハンバーグ マスタードソース

包み焼きハンバーグ マスタードソースの画像

Description

ぴりっとしたマスタードの味が、ジューシーなハンバーグと良く合います♪オーブントースター、電子レンジ両方のレシピを紹介♪

材料 (4人分)

豚ミンチ
400g
しめじ
1株
玉ねぎ(スライス)
1/2個
玉ねぎ(みじん切り)
1/2個
小さじ1/4
こしょう
少々
○卵
1個
大さじ4
○牛乳
大さじ6
サラダ油
大さじ1+1
マスタード ソース&ドレッシング
大さじ12

作り方

  1. 1

    写真

    今回は、マスタード ソース&ドレッシングを使います。

  2. 2

    *ハンバーグを包むとき*
    オーブントースターの場合はホイル、電子レンジの場合はクッキングペーパーを使います。

  3. 3

    フライパンにサラダ油大さじ1をしき、みじん切りのにんにく・玉ねぎを弱火できつね色になるまで炒めます。

  4. 4

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    ボウルに豚ミンチ、塩、こしょうを入れてこねます。さらに○の材料を加えてこねます。

  5. 5

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    3を4等分して空気を抜き、小判型に形を整えて中央をへこませます。

  6. 6

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    熱したフライパンにサラダ油をしき、中火で焼き色がつくまで焼きます。

  7. 7

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    ハンバーグを焼いている間に、ホイルまたはクッキングシートを30cmくらいでカットし、中央に玉ねぎを置いておきます。

  8. 8

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    ハンバーグは裏面も1~2分焼いて、表面が焼き固まったら7の上に置きます。

  9. 9

    写真

    上からマスタード ソース&ドレッシングをかけ、ほぐしたしめじを散らします。

  10. 10

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    ホイル又はクッキングペーパーの上下辺をあわせ、2・3回折り返します。

  11. 11

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    両側も2・3回折り返して包みます。

  12. 12

    *電子レンジの場合*
    お皿に載せて、600wで5分加熱します。

  13. 13

    *オーブントースターの場合*
    予熱したトースターで、15分ほど焼きます。(オーブンや魚焼きグリルでもOK)

  14. 14

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    器に盛って出来上がり!
    機種により加熱具合が変わるので、火が通ったか確認しながら調理してください♪

コツ・ポイント

ハンバーグは、しっかり空気を抜くように成型すると割れにくいです。

このレシピの生い立ち

電子レンジで美味しくできるハンバーグを、ということで考えました。
トースターでも美味しかったので、両方レシピを掲載しています。
レシピID : 6490487 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/15

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