豆腐チゲ鍋♪簡単キムチでの画像

Description

カルシウム・ビタミンK・たんぱく質を含む木綿豆腐♪葉酸・食物繊維・ビタミンCを多く含む長ねぎ♪キムチのウマ味が美味しい!

材料

150~200g
すりゴマ
大さじ2
ごま油
適量
2本
2丁
400ml
片栗粉+水
大さじ1+大さじ1
コチュジャン
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
大さじ2
生姜汁
大さじ1
ニンニク
2個

作り方

  1. 1

    写真

    材料をそろえる

  2. 2

    写真

    長ネギは斜めに切る

  3. 3

    写真

    一口大に切った豚肉、キムチを混ぜて

  4. 4

    写真

    すりゴマを混ぜてしばらくおく

  5. 5

    写真

    鍋にごま油を熱して、4の豚肉を炒めます

  6. 6

    写真

    水を加え

  7. 7

    写真

    しょうゆを加え

  8. 8

    写真

    酒・生姜汁・にんにくみじん切りを混ぜる(水分が足らないようなら足してくださいね)

  9. 9

    写真

    水溶き片栗粉を混ぜながら加え、コチュジャンで味をととのえます

  10. 10

    写真

    一口大に切った豆腐を入れて、ひと煮立ちさせ

  11. 11

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    長ネギを加えて

  12. 12

    写真

    出来上がり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

豆腐
性味:甘・寒
帰経:脾・胃・大腸
効能:益気和中、生津潤燥、清熱解毒
適応症:肺熱咳嗽
ねぎ
性味:辛・温
帰経:肺・胃
効能:発汗解表・散寒通腸・解毒散結
適応症:風寒かぜ・咳・脾胃気滞・胸悶・嘔吐
レシピID : 6490762 公開日 : 20/10/25 更新日 : 23/11/25

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