白だし さつまいもご飯

白だし さつまいもご飯

Description

私の覚え書きレシピです

材料

さつまいも
150g位
お米
2合
大さじ3
塩(アク抜き)
小さじ1
水(アク抜き)
さつまいもが浸る位

作り方

  1. 1

    さつまいもの皮の汚れをよく洗い落とし、食べやすい大きさのさいの目切りにする。

  2. 2

    切ったさつまいもを10分程塩水につけてアクを抜き、ザルに入れ水気を切っておく。

  3. 3

    研いだお米を炊飯器に入れ、炊飯器の目盛まで水を入れ、そこに白だしを入れ軽く混ぜる。

  4. 4

    写真

    3の上に2のさつまいもを乗せて炊飯器スタート

  5. 5

    炊き上がったら混ぜ合わせて出来上がり!

コツ・ポイント

アクを抜く時塩水につけると、さつまいもに少し塩気が入ってさつまいもの甘みが引き立ちます。
炊き上がったさつまいもは柔らかいので、優しく混ぜて下さい!

このレシピの生い立ち

このレシピで枝豆ゴハンや栗ご飯を作るので、さつまいもでも試してみました。
レシピID : 6490926 公開日 : 20/10/16 更新日 : 20/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15 (14人)
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2021年12月11日

ホクホク甘いさつま芋と白だしの風味が合う♡もち米なしでもめちゃめちゃ美味しくて倍量炊いたのにあっという間に完食でした。

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2021年11月10日

さつまいも頂いたよ〜☆

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2021年10月26日

子供が保育園で芋掘りしました☆秋ですね。

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2021年10月23日

白だしで炊いた優しいお味のご飯にさつまいもがとても合っていて美味しかったです。レシピありがとうございます♥️

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