レンジで簡単!柔らか絶品チャーシュー

レンジで簡単!柔らか絶品チャーシューの画像

Description

ラーメンにもぴったり、おつまみや、おかずにも!柔らかくて味が染みた絶品チャーシューが、レンジでできちゃいます。

材料 (4人分)

500~600g
つけ汁
めんつゆ
80ml
大さじ2
みりん
大さじ2
砂糖
大さじ1
にんにくチューブ
5㎝くらい
しょうがチューブ
5㎝くらい

作り方

  1. 1

    写真

    豚肩ロースは、フォークで刺して穴を開ける

  2. 2

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    調味料をまぜ、耐熱用タッパーにいれる

  3. 3

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    キッチンペーパーでおとしぶたをする。

  4. 4

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    電子レンジ600Wで4分、ひっくり返して4分温める。

  5. 5

    写真

    竹串を刺して、透明な汁が出たらできあがり!

  6. 6

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    ゆでたまごを9分ゆでて、つけ汁につけておけば煮卵もできちゃいます。

コツ・ポイント

フォークで穴を開けることで、味染みもよく、柔らかく仕上がります。

このレシピの生い立ち

ラーメンを作るときに、買ってくるチャーシューじゃちょっと物足りない。でも簡単作りたいと思って考えました。
レシピID : 6491006 公開日 : 20/10/15 更新日 : 20/10/21

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