千切り野菜とじゃこのさっぱりサラダ

千切り野菜とじゃこのさっぱりサラダ
2009.7.7話題入りに感謝♡冷蔵庫野菜の消費に。大根、人参、胡瓜、セロリ…何でも千切りにして沢山食べられます。

材料 (2~3人分)

じゃこ
たっぷり
野菜なら何でも、たとえば↓
大根
10センチ
きゅうり
1本
セロリ
1本
にんじん
1/4本
レタス
数枚
●醤油
大さじ1
大さじ1
●酢
大さじ1
●ポン酢
大さじ1
白ゴマ(煎り摺りお好みで)
大さじ2

1

野菜を千切りして、水の入ったボウルに入れ、ぱりっとさせ、しっかり水を切る

2

じゃこをごま油(分量外)で弱火炒って、カリカリじゃこをつくる。

3

●の材料を合わせドレッシングをつくる。

4

①の野菜、②のじゃこ、白ゴマの順に盛り付け、ドレッシングをかける。

5

写真

カリカリジャコはレンジを利用すると簡単♪かさぴーさんの「レンジでチン簡単カリカリじゃこ(831813)」おススメです!

コツ・ポイント

じゃこは多めのほうが美味しいです。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫にあった野菜の使いきりのため。
レシピID : 649130 公開日 : 08/09/20 更新日 : 11/11/22

このレシピの作者

イギリス(ロンドン)在住。自宅にて料理教室を主宰、調理師・インテリアコーディネーター(紙)・クックパッドレシピエール。
家族:7つ年上夫、娘4歳、息子2歳、猫2匹。
趣味:ホームパーティー 飲み食いメインの旅行
ちょっぴり小洒落た、かつ家庭ならではの料理が目標☆
毎日のご飯や育児の事、教室記録など、ブログに綴っております。
http://kechauru.blog.fc2.com/

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

61 (55人)

16/05/02

写真

じゃことドレッシングが美味しくて野菜モリモリ食べられました♪

になべっち

になべっちさん、嬉しいつくれぽをありがとう!!

16/04/08

写真

水菜inでボリューミ~カルシウムもとれて、さっぱり美味☆

ラビ♪

ラビ♪さん、嬉しいつくれぽをありがとう!!

16/02/03

写真

カリカリじゃこが野菜によく合って、とっても美味でした!

かくいぬ

かくいぬさん、つくれぽありがとうございます!!

15/11/15

写真

温野菜のサラダにしました☆とっても美味しかったです♬

みるく茶

温野菜にもぴったりですね♪アレンジれぽ大感謝です!

1 2 3 4 5