カリカリベーコンと丸ごとブロッコリーのサラダ

カリカリベーコンと丸ごとブロッコリーのサラダ
フライパン1つで作るホットサラダです。ベーコンのカリカリがいい感じ♪アツアツもおいしいし、冷めても味が染み込んで美味しい!

材料 (2人分)

ブロッコリー
1/2株
ベーコン
3枚くらい
大さじ1
小さじ1/2程度
小さじ3
砂糖
小さじ2
お酢
小さじ1/2
ひとつまみ

1

ブロッコリーは適当な大きさに切る。茎は皮をむいて千切りに。ベーコンは細切りにする

2

マスタード、砂糖、バルサミコ酢、お酢、塩を混ぜておく

3

オリーブオイルでベーコンをカリカリになるまで焼く。

4

その中にニンニクを入れて炒め、香りが出たら茎を入れて炒める。

5

ブロッコリーの房を入れて炒める

6

色が変わったところで調味料を入れて全体を合わせて出来上がり

コツ・ポイント

ベーコンのカリカリが美味しいのでカリカリに仕上げてください。ニンジンの千切りを入れても美味しいですよ

このレシピの生い立ち

うちの定番レシピです
レシピID : 64915 公開日 : 02/09/19 更新日 : 02/09/26

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