とろーり!!チーズ天津飯
作り方
-
-
1
-
フライパンに、ゴマ油大さじ1を熱し、にんにくチューブしょうがチューブをいれて、香りがたったら野菜をいれ、炒める。
-
-
-
2
-
ごはんをいれ、鶏ガラスープのもとをいれて炒める。
-
-
-
3
-
お皿に茶碗などでドーム型にごはんを盛る。あんかけの材料を鍋にいれ、水とき片栗粉でとろみをつける。
-
-
-
4
-
溶き卵2個を熱して煙がたったゴマ油大さじ1にいれさっとかき混ぜて、丸く形を整えたら、すべらすように、ごはんにのせる。
-
-
-
5
-
チーズをのせ、あんをかけて、細ネギを散らす。
-
コツ・ポイント
たまごに火が通りすぎないように半熟ですべらすようにのせてください。
このレシピの生い立ち
野菜をどうしたら美味しくたくさん食べてもらえるか考えました。