メヒカリのだし醤油焼き

メヒカリのだし醤油焼き

Description

JAふれあい食材「三陸産メヒカリ」を使っただし醤油焼きです。
【調理時間 約10分】

材料 (2人分)

JAふれあい食材宅配 三陸産メヒカリ
150g
かぶ
1個
小松菜
1/3束
【A】
 かつお節(エーコープかつおパック)
5g
 醤油(エーコープ)
大さじ2
 水
大さじ1

作り方

1

メヒカリは解凍し、混ぜ合わせた【A】の半量をはけで両面に塗る。

2

かぶは茎を1cm残して縦に6等分、小松菜は4~5cmの長さに切る。

3

②を耐熱皿にのせ、残りの【A】をふりかけてラップをし、レンジ【600W】で2~3分加熱する。

4

①は魚焼きグリルで片面3~4分ずつこんがり焼く。

5

器に④を盛り、③を添える。

コツ・ポイント

メヒカリを焼くときはグリルにしわをつけたアルミホイルを敷くとくっつきにくくなります。

このレシピの生い立ち

普段は塩焼きにすることの多いJAふれあい食材の「三陸産メヒカリ」をかつお節をつかっただし醤油焼きにしてみました。アクセントのあり美味しい白身魚料理になりました。
レシピID : 6492000 公開日 : 20/11/10 更新日 : 20/11/10

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