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糖質制限ペペロンチーノ風無限ブロッコリー

糖質制限ペペロンチーノ風無限ブロッコリーの画像

Description

タンパク質豊富なブロッコリーが簡単調理で沢山食べられちゃいます♪糖質制限中の方でも安心して食べられるメインのおかずです✨

材料 （2人分）

ブロッコリー
1株
にんにく
2かけ
オリーブオイル
大さじ3
塩
小さじ1/2
輪切り唐辛子
ひとつまみ

作り方

  1. 1

    写真

    ブロッコリーを小房に分け、耐熱容器に入れてレンジで600w3分（もしくは鍋で茹でる）する。温めた際の汁は取っておくこと

  2. 2

    写真

    にんにく半分を微塵切り、もう半分を輪切りにする

  3. 3

    写真

    フライパンにオリーブオイルとニンニクを入れ、端っこで揚げ焼きにする。色づいてきたら唐辛子を投入

  4. 4

    写真

    にんにくがカリッとし始めたら、唐辛子が焦げる前に火を弱め、茹で汁を入れフライパンを揺すり乳化させ、ブロッコリーを投入。

  5. 5

    写真

    全体に油が絡んだら器に盛って出来上がり

コツ・ポイント

ニンニクはカリッと揚げてあげた方が食感も加わり美味しいです。乳化の際は手早く混ぜてあげることで簡単にトロッとしてきます。

このレシピの生い立ち

ブロッコリーを使った料理が食べたいと言われたため、作ってみました
レシピID : 6492436 公開日 : 20/10/16 更新日 : 20/10/16

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

12件 (11人)
2023年10月19日
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あたむ❤189
緑のおかず♪おいしかったです！
#あと一品
2023年1月9日
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ともみん❤
とっても大きなブロッコリーでたっぷりといただきました。無限ですね。美味しかったです。有難うございます♡
#ペペロンチーノ風無限ブロッコリー #ブロッコリーで簡単一品
2022年1月31日
写真
トキゴン
パクパクいくらでも食べられます。
#かんたんもう一品
2021年11月17日
写真
クック9P6O5D☆
乳化がうまくできませんでしたがとてもおいしかったです！辛み抜きで子供も食べました！
#ヘルシー副菜
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糖質制限ペペロンチーノ風無限ブロッコリー
by 拳の痩せレシピ