さやいんげんと春雨の中華風煮物

さやいんげんは２つか３つに斜め切りする。

春雨は沸騰した湯で4分ほど茹で、取り出したら半分くらいに切り、サラダ油まぶしておく（分量外）。

中華鍋に油を大さじ１とり（分量外）、豚挽肉をほぐしながら炒め、色が変わったら生姜の千切りを入れて炒める。

中火で15分、蓋をして煮る。片栗粉を同量の水で溶いてとろみをつけ、仕上げにごま油を回し入れる。