レンジで簡単☆茄子とカニかまの中華和え

レンジで簡単☆茄子とカニかまの中華和え

Description

電子レンジでとっても簡単な茄子の1品です♪カニかまで色鮮やかに仕上げたとろとろ茄子をほどよい酸味の中華ダレでいただきます

材料 (3人分)

茄子
2本 (180g)
カニカマ
3本 (20g)
刻みネギ
3g
★めんつゆ 4倍濃縮
小2 (12g)
★酢
小2 (10g)
小1 (4g)

作り方

1

茄子は皮を剥き、1本ずつラップでくるむ。600wで3分間レンジにかける。

2

写真

茄子のあら熱がとれたら、手で裂くように茄子をちぎり、★調味料で和える

3

写真

お皿に茄子を盛り付け、ほぐしたカニカマと刻みネギをかける。

コツ・ポイント

茄子はレンチンだけして、まるまる冷やしておけば、夕食は裂いて味付けするだけ♪和食、洋食、中華と応用できます!

このレシピの生い立ち

午前中のネット授業が少し早く終わったので、夕食用に空いた時間で作りました。
レシピID : 6492664 公開日 : 20/10/17 更新日 : 20/10/17

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」