抹茶と黒豆の和風ケーキの画像

Description

和風でしっとり~なパウンドケーキです!

材料 (16センチパウンド)

バター
80g
キビ砂糖
80g
2個
☆小麦粉(ドルチェ)
100g
☆抹茶
7g
黒豆の甘納豆
50g

作り方

  1. 1

    バターを常温に戻す。小麦粉と抹茶を合わせて3回振るう。黒豆が大きい場合は半分に切っておく。オーブンを180℃に予熱

  2. 2

    ボウルにバターを入れ、柔らかくなるまで泡立て器で練る。砂糖を5回に分けて入れ、都度白っぽくなるまでしっかり混ぜる。

  3. 3

    溶いた卵を少しずついれ、その都度混ぜる。 

  4. 4

    振るった粉類と黒豆を一度に入れ、ゴムべらに持ち替えてさっくり混ぜる。生地がつやつやしてくるまで混ぜる。

  5. 5

    紙を敷いた型に生地を流し180度に予熱したオーブンで35~45分くらい焼いて、竹串をさしてなにも付いてこなかったらOK。

  6. 6

    ●2009.1.26
    話題のレシピ入り♪皆様いつもありがとうございます^^

  7. 7

    写真

    ★パウンドケーキをキレイに仕上げるコツをブログmarimocafeに掲載しました!2015.3.25の記事をご覧下さい★

コツ・ポイント

*焼き上がったらケーキクーラーの上で冷まし、粗熱が取れたらラップをかけよう。しっとりするよ^^
*黒豆に粉をまぶしておく(まぶすように入れる)と、沈まない。
*18センチパウンドの場合は、分量を1.5倍にして下さい。

このレシピの生い立ち

和風なケーキを作りたいと思って♪色も綺麗だし、プレゼントにもぴったりです^^
ブログ記事はこちら: http://marimocafe.exblog.jp/8621184/
レシピID : 649343 公開日 : 08/09/20 更新日 : 16/11/23

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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ゆうりママ
抹茶の香りが良く、お正月の集まりにピッタリのスィーツですね。
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yocchi2109
抹茶の美味しさを感じられるケーキ🎵とても綺麗な色に焼き上がりました。
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noppie
おせちの黒豆を使って作りました。抹茶の風味がしっかりして黒豆との相性もぴったりでした♡
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ゆうこドリ
おせちの残り物の黒豆と栗きんとんを入れました。抹茶と合う!美味しかったです♡