サバ味噌缶で!減塩★ヘルシーな野菜煮込み

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Description

野菜を切って、ストウブに入れたら、後は40分煮込むだけ!味付けはサバ味噌缶だけなのに、絶品です。

材料 (3人分)

100g
にんにく(みじん切り)
2片
胡椒
適量
50ml

作り方

  1. 1

    写真

    キャベツはざく切り、にんじんと大根は乱切り、ニンニクはみじん切り

  2. 2

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    ストウブにサラダ油大さじ1を入れて、ニンニク、にんじん、大根を入れたら、弱火をつけます。

  3. 3

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    キャベツ、トマト缶、ひよこ豆、サバ味噌缶の順で乗せて、50ml水を入れたら、蓋をして40分待ちます。

  4. 4

    写真

    完成!食べる時に、胡椒を少しかけると絶品です。

コツ・ポイント

野菜そのものの美味しさを、サバ味噌の風味が引き出します。辛いものが好きな方は、唐辛子を「3」の時に入れると最高に美味しいです。
豆は大豆などでも対応可。野菜だけだと足りないボリュームを、豆で健康的に増やせます。

このレシピの生い立ち

茨城県在住。ストウブで野菜の美味しさをいっぱいの和風野菜スープです。塩分控えめで、ヘルシーなトマト煮込みです。切った野菜を缶詰と合わせて煮込むだけで、絶品!
レシピID : 6493548 公開日 : 20/10/17 更新日 : 20/10/17

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