モーニングセット。

モーニングセット。

Description

マフィンとあたたかい野菜スープで朝食を!

材料 (1人分✕人数分)

コストコマフィン
1個
ミネストローネ(野菜スープ)
キャベツ
1/8
玉ねぎ
1/2
ピーマン
1個
人参
1/8
トマト
1/4
ベーコン
2枚
洋風コンソメの素
2個
塩、こしょう
少々
(スクランブルエッグ)
たまご
2個
牛乳
大さじ1
バター
10g
塩、こしょう
少々
ポークビッツ
適量
とろけるチーズ
適量
ヨーグルト
ジャム
みかん
 

作り方

1

ミネストローネをつくる。
野菜をそれぞれみじん切りにする。ベーコンもみじん切りにする。

2

写真

コンソメの素、塩、こしょうを入れ、野菜がやわらかくなるまで煮る。

3

スクランブルエッグを作る。
溶きたまごに、牛乳、塩、こしょうを入れ混ぜる。

4

フライパンに、バターをしき、ポークビッツを炒め、溶きたまごを入れ、とろけるチーズを入れ半熟になるまで混ぜる。

5

ヨーグルトにジャムを入れ、器に、各具を盛り付ける。

コツ・ポイント

朝食は、生野菜より、あたたかい野菜スープのほうが食べやすいかと。チーズや、ヨーグルトでカルシュウムをとれます。

このレシピの生い立ち

野菜をたくさん食べれるレシピ。
レシピID : 6494293 公開日 : 20/10/18 更新日 : 20/10/18

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