豆腐ハンバーグ鍋

体が温かくなります。

材料 (4人分)

豆腐ハンバーグ用
ミンチ
150g
豆腐
1丁
1かけ
ねぎ
適量
2分の一
小さじ 2
小さじ 2分の一
しょうゆ
小さじ 2分の一
大さじ 1
鍋用
2個
2カップ
小さじ 4分の一
大さじ 2
砂糖
大さじ 2
しょうゆ
大さじ 2
白菜等の野菜
適量
うどん
適量

1

豆腐ハンバーグを作ります。
生姜、ねぎをみじんぎりしてボールに入れる。

2

水を切った豆腐、ミンチをボールに加えて混ぜる。

3

卵、片栗粉、塩、しょうゆ、酒を2に加え、ハンバーグの形にしてフライパンで焼く。焼き終わったものは、お皿に揚げてとっておく。

4

鍋を作ります。
コンソメ、水、塩、酒、砂糖、しょうゆを鍋に入れ、温める。

5

4に、好みの野菜(うちは、白菜とねぎを入れます。)、うどんを入れ、さらに、先に作っておいた豆腐ハンバーグを加え、味をしみこませて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 64949 公開日 : 02/09/20 更新日 : 02/09/20

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