りんご飴の画像

Description

カリカリの飴の食感と甘酸っぱいりんごが相性抜群!屋台でしかできないと思ってたりんご飴が自分で作れちゃう!!

材料 (りんご3個分)

3個
クッキングシート
適宜
砂糖
400㌘
少々
100CC

作り方

  1. 1

    写真

    りんごは洗って、割り箸を指しておく。クッキングシートを準備しておく。
    なべに砂糖と水、食紅を入れて煮詰める

  2. 2

    温度計を使って160℃になるまで煮詰める。(この温度を必ず守らないときれいな飴になりません。。)

  3. 3

    写真

    160℃になったら火を止めりんごを飴に回りつける。

  4. 4

    写真

    クッキングシートの上に上げて5分すると固まります。

  5. 5

    写真

    残ったら、型に流して飴を作ってもいいですね!

コツ・ポイント

砂糖と水を煮詰めるときには混ぜずに自然に溶けるのを待ちます。
必ず温度計を使って160℃まで煮詰めてください!

このレシピの生い立ち

娘がどうしてもりんご飴が食べたいと言うので作ってみました!
レシピID : 6495293 公開日 : 20/10/18 更新日 : 20/10/18

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