シーザーサラダ

ロメインレタスはよく洗い、しっかりと水気を切って冷蔵庫で冷やしておきます。

ドレッシングの材料を全て入れハンドミキサーで混ぜます。

ハンドミキサーをお持ちで無い場合は、アンチョビ・ニンニク・パルメザンを粗みじん切りし残りの材料と混ぜて下さい。

大きめのボールのレタスを入れドレッシングで和え、お好みでクルトン、パルメザン、黒胡椒を振って完成です。

こちらのウスターソースを使うとより本格的になります。

我が家では今回作った半量のドレッシングとロメインレタス1玉でした。お好みの量をかけて頂いてください。