モロヘイヤ和え物

モロヘイヤ和え物

Description

βカロテンの宝庫、モロヘイヤとチェリートマトで免疫アップ!!

材料 (2人分)

モロヘイヤ
1束(200g)
チェリートマト
3個
マヨネーズ
大さじ2
シークワーサー
2個
2g

作り方

1

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良く洗い、葉を取り外す。

2

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たっぷりの、水にさらす

3

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鍋にお湯を沸かし、塩を入れ、1分程湯がく。

4

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②を水にさらし、しっかりと水切りする。

5

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③にスライスした
チェリートマトを入れ、マヨネーズと
シークワーサーの絞り汁で和え、出来上がり。

コツ・ポイント

湯がきすぎない事と、しっかり水切りする事が大事です。(湯がきすぎると、ねばねばするので。)
今回シークワーサーを使いましたがレモンやゆずでも、美味しいです♪
マヨネーズを控えめにしてますが、お好みで
増やしても大丈夫ですよ♪

このレシピの生い立ち

近所の方に、モロヘイヤを頂いたので
作りました。甘い、チェリートマトを和えて、
子供が食べやすい様にしました。
レシピID : 6495657 公開日 : 20/10/19 更新日 : 20/10/19

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