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鯖缶でお手軽！白菜と豆腐と鯖の蒸し煮

鯖缶でお手軽！白菜と豆腐と鯖の蒸し煮の画像

Description

鯖缶使用で面倒な下処理なし♪
フライパンで蒸し煮にするだけなので、忙しい日の夕飯に！
男性でも満足なボリュームです^_^

材料 （多め1人分(通常2人分)）

白菜
8枚程度(多くても大丈夫)
豆腐
1/2丁
鯖缶(水煮)
1缶(内容量190gのものでした)
だしの素
小さじ1
★出汁醤油(または麺つゆ)
大さじ1程度(麺つゆの場合は大さじ1.5程度)
★味醂(麺つゆ使用の場合は不要)
大さじ1
★酒
大さじ2
ごま油
適量

作り方

  1. 1

    白菜の芯はそぎ切り、葉はざく切りにする

  2. 2

    豆腐は食べやすい大きさに切る

  3. 3

    フライパンに白菜の芯→葉の順で入れたら、だしの素を振りかける

  4. 4

    3の上に鯖缶(汁ごと)を乗せて★の出汁醤油と味醂、酒を回しかける

  5. 5

    蓋をして強火にかけ、煮立った音がしたら弱火にして10分ほど煮る

  6. 6

    5の上に豆腐を乗せ、蓋をせずに更に3分ほど煮る(豆腐を温める程度でOK)

  7. 7

    白菜の芯が柔らかくなっていたらごま油を回しかけて完成♪

コツ・ポイント

鯖缶と白菜の水分のみで煮ていくので、焦げないように火加減は注意してください。
白菜と豆腐の量は適当で大丈夫です。
味が薄い場合は出汁醤油(または麺つゆ)で調整してください。

このレシピの生い立ち

使いたい鯖缶があったので作ってみました(^o^)／
レシピID : 6496044 公開日 : 20/10/19 更新日 : 20/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2020年11月18日
初れぽ
写真
こうきとだいきママ
簡単で美味しかったです！大根も入れました＾＾
#鯖缶活用レシピ #簡単なのにめちゃうま！
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( )
Loyalty
鯖缶でお手軽！白菜と豆腐と鯖の蒸し煮
by Loyalty