ミートローフ

ミートローフ

Description

オーヴンさえあれば、ハンバーグのタネとほとんど同じでありながら、実は作り方はハンバーグより断然簡単♪

材料 (4〜5人前)

牛挽肉
500g
タマネギ
1個
ニンジン
1本
乾燥ミックスハーブ
ティー・スプーン2
ケチャップ
大さじ3
しょうゆ
ティー・スプーン2
塩コショウ
適宜
エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイル
大さじ1

作り方

1

写真

タマネギはみじん切りにし、エクストラ・ヴァージン・オリーヴ・オイルを熱したフライパンで透き通るまで炒める

2

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タマネギの粗熱が取れたらボウルに牛挽肉、みじん切りまたは千切りにしたニンジン(ここでは下ろし器で千切りに)とともに入れ

3

乾燥ミックスハーブ、塩コショウを加えてハンバーグのように粘りが出るまでよく練り混ぜる

4

写真

パウンド・ケーキ用の型の内側にベイキング・ペイパーを敷き、3を入れて上部を押さえながら平らにならし

5

写真

ケチャップとしょうゆを混ぜ合わせたものをかけてこちらも平らにならしたらアルミホイルで覆い

6

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170度に熱したオーヴンの中段で45分、その後アルミホイルを取り除きさらに15分焼いたら出来上がり♪

コツ・ポイント

ケチャップとしょうゆを混ぜ合わせたソースをかけて焼くのは僕のアイディアで、甘辛い味付けが子供たちにも大人気だからみんなもぜひ作ってみて♪

このレシピの生い立ち

日本ではミートローフは珍しいと聞いて、ぜひ日本のみんなにも気軽に作ってほしいなと思い。シドニー発行の日本語フリペ「月刊ジャパラリア」(www.japaralia.com)でもご紹介♪
レシピID : 6496830 公開日 : 20/10/20 更新日 : 20/11/16

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