下茹で不要！失敗しない本格ラザニア
Description
作ってみると意外と簡単(になるように作ってる！笑)なのに豪華見えするからパーティにおすすめ！絶賛の嵐です♡
mocaron211
作り方
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1
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最初にラザニア用パスタを水に漬けておく。
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2
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ミートソース作り！玉ねぎ、にんじん、にんにくをみじん切りにする。
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4
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玉ねぎが透き通ったら、ひき肉を入れて色が変わるまで炒め、塩・胡椒・ナツメグを入れて更に炒める。
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7
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熱したフライパンにバターを入れて溶かし、玉ねぎを透き通るまで炒めたら、しめじ、塩・胡椒・コンソメを入れて更に炒める。
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8
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火を止めて小麦粉を入れ、粉っぽさが無くなるまで混ぜる。火をつけて牛乳を3回に分けて入れ、その都度トロッとするまで混ぜる。
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9
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グラタン皿にホワイトソース→ミートソース→パスタの順に重ねていく。だいたい1/7ずつ！
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10
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最後はミートソースになるように重ねたら、チーズをたっぷり乗せて。トースターで焦げ目がつくまで焼いたら完成！
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コツ・ポイント
水に漬けておく事で茹でずにもちもちで美味しくなります！その間にソース作りも出来て一石二鳥！ホワイトソースも具入りでボリュームアップで美味しい！
このレシピの生い立ち
ラザニアってめんどくさいイメージ…それを本格的な美味しさで、なおかつ簡単にしたくて作ってみたら…美味しすぎ！
mocaron211
