手抜き美味☆魚(サバ)の煮付け(醤油)

手抜き美味☆魚(サバ)の煮付け(醤油)

Description

調味料はみりん、酒、醤油のみ!
簡単で30分以内で出来るサバの煮付けです♪
手抜きなのに大好評間違いなし!?

材料 (2人分)

サバ半身
2切れ
1/2片
●醤油
20cc
20〜30cc
●酒
50cc
●水
40cc

作り方

  1. 1

    サバに酒(分量外)を振り、フライパンで両面中火で焼く
    焼いている間、上からアルミホイルを乗せるとふっくら焼けます♪

  2. 2

    サバを焼いている間に生姜を千切りにし、●と合わせておく

  3. 3

    【1】が両面焼けたら、皮面を上にして【2】を入れ、弱火煮詰める
    (焼き4〜5分、煮詰め6〜7分)
    この時もアルミ乗せる

  4. 4

    フライパンの汁気が減り、タレにとろみが出てきたら火を止め、魚をお皿に盛り付け、上から余ったタレをかけて完成♪

  5. 5

    ※分量のみりんは普通20cc、甘めが好きな方30ccでお試しを♪

コツ・ポイント

一度焼くことで煮詰める工程の時短に!
焼く時にもアルミホイルを上からかぶせることでふっくら仕上がります!

このレシピの生い立ち

サバが安かったので
レシピID : 6496956 公開日 : 20/10/21 更新日 : 20/10/21

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
写真

2021年2月10日

初れぽ

焼いてから煮る❗️ とっても簡単で見栄えも良く美味しくできました❣️

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