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鶏肉に軽く塩を振り、料理酒と砂糖につけて室温で20分ほど置く
鍋にお湯を沸かし、沸騰したら鶏肉を入れる。再沸騰したら火を止めてそのまま30分ほど置く
パクチーを好みの大きさに切る
玉ねぎを薄くスライスして水に浸ける
【調味料】を混ぜ合わせる
時間になったら鶏肉を取り出し、薄く切り、軽く塩こしょうをふる
ボウルに鶏ハムとパクチー、水気をよく切った玉ねぎ、【調味料】を入れて混ぜあわせる
肉類を調理する方への注意
☆ちりん
☆ちりん
