蒸し鶏のゆずみつがらめの画像

Description

ゆずを皮ごと使った、香りと酸味がきいたヘルシーメニューです。さっぱりいただけます!

材料 (2人分)

鶏もも肉
200g
塩・こしょう
少々
 
<ゆずみつ>
ゆずの輪切り
4・5枚
大さじ2
砂糖
大さじ2
大さじ2
少々

作り方

  1. 1

    鶏肉は1㎝角1の3cmほどの長さに切り、塩・こしょうをまぶして、蒸す。(電子レンジの場合は、キッチンペーパーをしく)

  2. 2

    鍋にゆずみつの材料を入れて弱火にかけ、煮立ってきたら3分ほどさらに煮てゆずの香りをだし、火を止める。

  3. 3

    熱々の蒸し鶏を加え、手早くからめて、器にもり、刻みパセリを散らす。

コツ・ポイント

柑橘系の果物含まれるクエン酸は、疲れの元である乳酸を再利用して、体内の乳酸を減らしてくれるはたらきがありますので、疲れを上手にとって病気になりにくいからだにしたいものですよね。

このレシピの生い立ち

香りがしっかりしたヘルシーメニューを作りたかったので☆
レシピID : 6497144 公開日 : 20/10/20 更新日 : 23/08/24

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