ベリームースの画像

Description

無水鍋

材料 (小ソースパン)

浄水
100cc
砂糖
50g

作り方

  1. 1

    冷凍ブルーベリーと生クリームをFPメタルでブーンする

  2. 2

    小ソースパンに砂糖、浄水、ゼラチンを保温50度で溶かす

  3. 3

    ①に②を入れ5秒ブーンする。

コツ・ポイント

冷凍をFPにかけると齒がかけるので安心出来るFPを使ってください。

このレシピの生い立ち

安心安全第1
レシピID : 6497432 公開日 : 20/10/20 更新日 : 20/10/20

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